トマト麻婆豆腐

今日はトマト入り麻婆豆腐を作りました。

トマトを入れると多少水っぽくなったので、焼肉のタレとラー油を追加してみました。なんとなく麻婆豆腐の素の味に焼肉のタレが似てるような気がして。

トマトを煮込んだら皆馴染んでいなくなってしまったので、最後に余ったフレッシュトマトを散らしてみました。

本当は大根餃子を作ろうと思っていましたが、憂鬱が襲ってきて止めました。今年中に作りたいです。